二十四節氣小寒大寒/臘八節臘八粥/中國風古風/冬季健康養生食療冬練三九/冬天節氣
小寒，是二十四節氣中的第23個節氣，冬季的第5個節氣。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。
小寒的天氣特點是：天漸寒，尚未大冷。在小寒時節，太陽直射點還在南半球，北半球的熱量還處于散失的狀態，白天吸收的熱量還是少于夜晚釋放的熱量，因此北半球的氣溫還在持續降低。
民諺：“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”，這說明了小寒節氣的寒冷程度。小寒時節，中國大部分地區已進入嚴寒時期，土壤凍結，河流封凍。
古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移。
此時北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽氣而開始筑巢。
“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。
臘八節，即每年農歷十二月八日，又稱為“法寶節”“佛成道節”“成道會”等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日，后逐漸也成為民間節日。臘八節主要流行于中國北方地區，節日習俗是喝臘八粥。
數九，又稱冬九九，是古代民間一種計算寒天的方法。數九計算寒天這一方法在中國民間口口相傳，有歷史，乏記載，至于起源何時，沒有確切的資料。數九歌：”一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九，犁牛遍地走。”
在廣州，小寒這一天的早上要吃糯米飯。糯米飯并不只是把糯米煮熟那么簡單，里面會配上炒香的“臘味”（廣東人俗稱臘腸和臘肉為“臘味”）、香菜、蔥花等材料，吃起來特別香。“臘味”是煮糯米飯必備的，一方面是脂肪含量高，耐寒；另一方面是糯米本身黏性大，飯氣味重，需要一些油脂類摻和吃起來才香。
俗語說“冬練三九”，小寒節氣正處于“三九”天，“三九”天是指冬至節氣開始數九，九天為一周期，其中第10天至第18天稱作“二九”，第19天至第27天稱為“三九”，以此類推。小寒節氣正處在“二三九”期間，可以說是一年中最冷的時段。也正是人們加強身體鍛煉、提高身體素質的大好時節。
中國醫學認為，寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。所以，雖然小寒養生包括的內容很多，但基本的原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言：“春夏養陽，秋冬養陰。”冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。冬季時節，腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化。所以冬日養生很重要的一點就是“養腎防寒”。
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